Hjemmelaget majones – enkelt, smakfullt og uten unødvendige tilsetninger

Har du noen gang sett på innholdsfortegnelsen på en kjøpemajones? Mange inneholder konserveringsmidler, stabilisatorer og andre unødvendige tilsetningsstoffer. Heldigvis er det både enkelt og raskt å lage sin egen majones – med rene ingredienser og fantastisk smak!

Med bare egg, salt, olje, sennep og litt balsamico kan du lage en silkemyk og smakfull majones hjemme på få minutter. Det beste? Du kan variere smaken ved å bruke forskjellige smakstilsatte oljer fra Smakskunst.

Tilpass majonesen etter smak

Når du først har lært grunnoppskriften, kan du eksperimentere med ulike oljer for å lage din egen signaturmajones:

• Trøffelmajones – Bruk vår Black Truffle olivenolje og Black Truffle havsalt for en luksuriøs smak. Perfekt til pommes frites, burgere eller skalldyr.
• Sitronmajones – Tilsett Sicilian lemon olivenolje med Meyer lemon balsamic og Lime fresco infused sea salt. For en frisk og syrlig smak som passer perfekt til fisk og skalldyr.
• Aioli – Lag en klassisk aioli ved å bruke vår Caramelized Garlic olivenolje. Enkle smaker som gir maks effekt til tapas og grillmat.

 

Oppskrift på trøffelmajones

Dette er en fantastisk kremet og smakfull majones som passer til alt fra fries til biff og sandwich.

Ingredienser:

• 1 egg
• 1 stor ts dijonsennep
• 1 ss Roasted Garlic balsamico
• 2,5 dl Black Truffle olivenolje
• 1/4 ts Black Truffle havsalt

Slik gjør du:

1. Ha egg, sennep, balsamico og trøffelsalt i en smal beholder.
2. Hell i Black Truffle olivenolje i en tynn stråle.
3. Sett en stavmikser helt i bunnen av beholderen og blend på høy hastighet.
4. Løft mikseren sakte oppover til majonesen tykner.

Og voilà – du har en hjemmelaget trøffelmajones med dybde og intens smak!

Gjør hjemmelaget majones til en fast del av kjøkkenet ditt

Å lage majones selv gir deg full kontroll over ingrediensene og smaken. Med våre smakstilsatte oljer kan du enkelt variere majonesen etter sesong og rett.

Se hele vårt utvalg av høykvalitets olivenoljer og balsamico her:
➡Olivelle - Smakskunst