Balsamico
Våre balsamicoeddiker kommer fra anerkjente produsenter i Modena-regionen i Italia, kjent for sin rike og komplekse smak. På grunn av lover som beskytter DOP- og IGP-merkene, må eddiker som er laget utenfor Modena merkes som "condimento". Siden Olivelle er basert i USA, merker de alle sine eddiker som "balsamic vinegars" for å unngå forvirring hos kundene. Vi her i butikken refererer til dem enkelt som balsamico.
Den mørke balsamicoen vår er tykk og søt, laget for å etterligne tradisjonell balsamico til en rimelig pris. Den inneholder 80% kokt druemost og 20% premium lagret vineddik. Alle råvarene kommer fra Modena, og balsamicoen er lagret opptil 10 år i små eikefat, noe som gir en kompleks og rik smak som er perfekt for alt fra salater til desserter.