Dette er havregryn på amerikansk – hvor grynene ikke er valset, men kuttet med kniver. ”Steel Cut” eller stålkuttede gryn, gir en havregrøt med mye mer struktur enn det både lettkokte og store havregryn kan gi. Dette er gourmetgrøt og nå for første gang tilgjengelig i Norge! De mest ivrige havregrøtspiserne, trenger ikke lenger å importere varer for å få tak i det ypperste innen havregrøt – det lager vi nå i Norge, og på verdens sunneste havre!
Den sorte Havre
Svarthavre er en egen havreart med en annen ernæringsmessig sammensetning enn den vanlige hvite havren. Det er cirka 50 prosent mer umettet fett og 15 prosent mindre karbohydrater i svarthavre enn i vanlig hvit havre. Svarthavren er også mer motstandsdyktig mot sykdommer, noe som gir renere produkter enn vanlig havre. Vi trenger nemlig ikke å sprøyte kornet vårt. Svarthavre har ellers fått navnet sitt på grunn av fargen på det ytterste skallet som er sort (se bilde). Det finnes faktisk både hvit, gul, rød og svart havre, og det vanligste er hvit havre.
